Đồ dùng cho lò vi sóng nào thì an toàn? Những lưu ý khi dùng lò vi sóng

Lò vi sóng đang ngày càng phổ biến trong cuộc sống và trở thành một vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Lò vi sóng là một trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ. Thế nhưng đây cũng là một vật dụng nguy hiểm nếu như bạn không biết cách sử dụng. Tuy nhiên, đừng quá lo lắng, bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về đồ dùng cho lò vi sóng. Những vật dụng nào nên và không nên sử dụng? Cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé! 

Bảng tra nhanh: chất liệu nào cho vào lò vi sóng được?

Chất liệu / đồ dùng	Cho vào lò vi sóng?	Lưu ý khi dùng
Thủy tinh chịu nhiệt	Được	Không đổi nhiệt đột ngột (vừa lấy từ tủ đông ra đã hâm ngay).
Gốm sứ	Được	Tránh loại có viền vàng, viền bạc, hoa văn ánh kim, đồ đã nứt mẻ.
Nhựa có ký hiệu “microwave safe”	Được, thời gian ngắn	Mở nắp hoặc mở van thoát hơi; nhựa không có ký hiệu thì không dùng.
Hộp giấy, tô giấy đựng thức ăn	Tùy mã, hâm ngắn	Tháo nắp nhựa, mở hé nắp giấy; hỏi người bán mã hộp đang dùng.
Hộp, tô bã mía	Nhiều mã dùng được	Nắp PET đi kèm không cho vào lò.
Màng bọc, túi chuyên dụng	Chỉ loại ghi rõ dùng cho lò vi sóng	Không để màng chạm sát mặt thức ăn khi hâm.
Kim loại, giấy bạc, khay nhôm	Không	Dễ tóe lửa; hợp với lò nướng, nồi chiên không dầu.
Hộp xốp, túi nilon thường	Không	Dễ biến dạng khi gặp nóng; chuyển món ra đĩa sứ trước khi hâm.

Những đồ dùng cho lò vi sóng an toàn 

Lò vi sóng là vật dụng có nhiều ưu điểm, làm chín thức ăn nhanh chóng và tiết kiệm điện năng. Vậy những vật dụng nào có thể được dùng để cho vào lò vi sóng? Cùng điểm qua những vật dụng sau đây nhé! 

Thủy tinh

Những tô, chén, khay bằng thủy tinh luôn là ưu tiên hàng đầu với đồ dùng cho lò vi sóng. Hầu hết các sản phẩm bằng thủy tinh đều thích hợp khi sử dụng trong lò vi sóng. Tuy nhiên với những đồ kém chất lượng hoặc mỏng thì có thể gây ra một số vấn đề như nứt, vỡ, … Vì vậy, khi lựa chọn đồ dùng cho lò vi sóng các bạn nên cân nhắc về vấn đề chất lượng. 

Nhựa chuyên dụng cho lò vi sóng

Đồ dùng bằng nhựa cũng có thể cho vào lò vi sóng. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại đều có thể sử dụng. Khi lựa chọn, bạn nên để ý xem có dòng chữ “microwave-safe” hoặc “microwavable” trên sản phẩm không. Vì đây là những đồ nhựa chất lượng cao, không bị chảy hay nứt vỡ khi gặp nhiệt độ cao. Do đó, nó có thể dùng cho lò vi sóng. 

Gốm sứ

Gốm sứ cũng là một loại đồ dùng ưu tiên sử dụng cho lò vi sóng. Bát, đĩa bằng sứ là đồ dùng thường xuyên được các gia đình sử dụng. Tuy nhiên, bạn cần chú ý không nên sử dụng bát đĩa có nhiều hoa văn trong lò vi sóng. Bởi vì nó có thể gây ra một số phản ứng hóa học khi gặp nhiệt độ cao. 

Vật dụng bằng gỗ

Đồ dùng bằng gỗ là vật dụng sử dụng an toàn và không gây ra bất kì phản ứng nào với thực phẩm của bạn. Do đó, bạn có thể yên tâm khi thêm gỗ vào list đồ dùng cho lò vi sóng nhà mình nhé!

Màng gói thực phẩm, túi chuyên dụng cho lò vi sóng

Nhiều người thắc mắc màng gói thực phẩm có sử dụng cho lò vi sóng được không? Câu trả lời là có nhưng không phải tất cả. Có những loại sản xuất chuyên dụng cho lò vi sóng nên bạn cần mua đúng loại này nhé.
Ngoài ra, khi sử dụng cần chú ý không nên để màng gói thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. 

Những đồ dùng cho lò vi sóng không nên sử dụng 

Vậy chúng ta cần chú ý những vật dụng nào không nên sử dụng. Dưới đây là một số vật dụng: 

Vật bằng kim loại

Không được phép sử dụng những đồ bằng kim loại như đũa, thìa, dao, … kim loại vào lò vi sóng. Vì sóng của lò vi sóng không xuyên qua được những vật dụng này mà phản xạ lại vào thành lò, làm nóng thành lò và có thể dẫn đến nguy cơ hỏng, cháy nổ. 

Đồ cuộn giấy bạc

Đồ cuộn giấy bạc thường được dùng để nướng các loại thực phẩm. Tuy nhiên, không nên sử dụng nó cho lò vi sóng. Nếu may mắn, thì thực phẩm bọc bằng giấy bạc sẽ không hâm nóng được vì sóng không xuyên qua được. Còn trong trường hợp xấu thì sóng phản xạ sẽ làm magnetron (súng điện từ) bị hỏng. Nếu thời gian lâu hơn, có thể dẫn đến hỏa hoạn.

Hộp xốp

Hộp xốp thường được dùng để đựng thức ăn, do đó nhiều người đã sử dụng luôn hộp xốp để hâm nóng đồ ăn. Nhưng hộp xốp được làm từ nhựa tổng hợp, khi tiếp xúc với nhiệt độ cao sẽ tạo ra những chất gây hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, hộp giấy kraft đựng thực phẩm thì lại có thể sử dụng trong lò vi sóng an toàn và không ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. 

Túi nilon

Sử dụng túi nilong trong lò vi sóng là một hành động thiếu thân thiện với môi trường. Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, túi sẽ bị phân hủy tạo ra những chất cực kì độc hại. Hơn nữa, nếu ở nhiệt độ quá cao cùng với thời gian dài, túi có thể bị cháy xém. 

Cách tự kiểm tra một món đồ có dùng được trong lò vi sóng không

Gặp đồ dùng không có ký hiệu, anh chị có thể thử theo cách nhiều người hay làm:

1. Chuẩn bị: một cốc thủy tinh chịu nhiệt đựng nước lạnh.
2. Đặt vào lò: để cốc nước cạnh món đồ cần thử (món đồ để trống, không đựng gì).
3. Bật lò: mức công suất cao trong khoảng 15 giây rồi lấy ra sờ thử.

Nếu cốc nước ấm lên còn món đồ vẫn mát thì có thể dùng. Nếu món đồ nóng lên, tóe lửa hoặc có mùi lạ thì không dùng trong lò vi sóng. Cách này chỉ để tham khảo nhanh; đồ có viền kim loại hay đồ nhựa không rõ loại thì tốt nhất đừng thử.

Với hộp mang đi của quán, cách chắc nhất vẫn là xem ký hiệu trên thùng hàng hoặc hỏi người bán. Các dòng hộp giấy đựng thức ăn và bao bì bã mía bên em đều có hướng dẫn hâm cho từng mã, anh chị nhắn mã đang dùng là bên em gửi.

Một số điều cần chú ý khi sử dụng lò vi sóng 

Sau khi đã tìm hiểu những đồ dùng cho lò vi sóng nên và không nên sử dụng, chúng tôi có một số lưu ý khi sử dụng lò vi sóng. 

Mở cửa khi lò đang sử dụng gây bỏng

Khi hoạt động, lò vi sóng sẽ phát ra một loại sóng là viba. Nếu không đóng kín cửa lò, loại sóng này phát tán ra ngoài mà không được chặn lại. Thời gian dài sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Ngoài ra, nếu mở cửa đột ngột khi lò đang hoạt động có thể bị bắn thức ăn, dẫn đến việc bị bỏng. 

Đậy kín hoàn toàn thức ăn khi nấu

Nhiều người có thói quen đậy kín thức ăn khi cho vào lò vi sóng. Tuy nhiên đây là một hành động chưa đúng. Đậy thức ăn là việc nên làm nhưng đậy kín làm cho nhiệt độ không thoát được ra ngoài, dẫn đến hiện tượng cháy nổ. Nên để một khe hở nhỏ để nhiệt có thể tản ra ngoài. 

Để trái cây, trứng có vỏ hay thực phẩm đóng hộp vào lò

Các loại trái cây, trứng còn trong vỏ, hạt tiêu hay thực phẩm đóng hộp không nên cho vào lò vi sóng, sẽ làm giảm chất lượng hoặc nổ (với trứng). Cần đập vỏ hoặc cắt những thức ăn có bọc kín hoặc thức ăn có lớp da dày, mở nắp hoặc gỡ nút chai trước khi nấu.

Chủ quán bán mang đi: chọn hộp thế nào để khách hâm lại cho yên tâm

Phần trên là chuyện đồ dùng trong bếp nhà. Với chủ quán bán mang đi, câu hỏi thường gặp lại khác: khách mua cơm trưa về văn phòng, đến giờ ăn muốn cho cả hộp vào lò vi sóng hâm lại thì hộp có chịu được không? Chọn đúng loại hộp ngay từ đầu giúp anh chị đỡ bị khách phàn nàn, và khách cũng tin quán hơn.

Nguyên tắc chung bên em hay tư vấn: nhìn chất liệu của cả thân hộp lẫn nắp. Thân hộp hâm được nhưng nắp không hâm được là lỗi rất hay gặp. Mỗi mã hộp có hướng dẫn riêng, anh chị nên đọc ký hiệu in trên thùng hàng hoặc hỏi bên em trước khi ghi lời dặn cho khách.

Quán cơm văn phòng, cơm gà, cơm tấm

Món khô, ít nước, khách hay hâm lại vào buổi trưa. Nhóm hộp giấy đựng thức ăn nắp giấy hoặc nắp móc chéo là lựa chọn gọn: thân và nắp cùng là giấy, khách chỉ cần mở hé nắp rồi hâm trong thời gian ngắn. Nếu quán muốn hộp cứng cáp hơn, có thể cân nhắc bao bì bã mía – dòng hộp bã mía nhiều ngăn chia cơm, thức ăn, rau riêng, nhìn gọn mắt.

Quán bún, phở, miến, món nước

Món nước nên tách riêng: bánh, thịt, rau một hộp; nước dùng một tô giấy có nắp. Khách về nhà đổ nước ra bát sứ để hâm là an toàn nhất. Với tô có nắp nhựa, anh chị nên dặn khách tháo nắp trước khi cho vào lò, vì nhiều loại nắp nhựa trong không dùng cho lò vi sóng.

Quán đồ chiên, đồ nướng, gà rán

Đồ chiên hâm bằng lò vi sóng thường bị mềm vỏ, nên nhiều khách thích hâm bằng nồi chiên không dầu hơn. Hộp giấy có lỗ thoát hơi giúp món giòn lâu trên đường giao. Nếu quán dùng khay nhôm, giấy bạc để giữ nhiệt cho món nướng, cần dặn rõ khách: không cho khay nhôm vào lò vi sóng, hãy chuyển món ra đĩa trước khi hâm – đúng như phần lưu ý về kim loại ở trên.

Quán chè, sữa chua, đồ ngọt

Nhóm món này thường ăn lạnh, ít khi phải hâm. Anh chị ưu tiên hộp, ly có nắp kín, nhìn rõ món bên trong để khách dễ chọn. Món nào cần hâm (chè nóng, cháo) thì vẫn nên khuyên khách đổ ra bát.

Lỗi hay gặp khi khách hâm đồ ăn trong hộp mang đi

• Để nguyên nắp nhựa khi hâm: nắp bị cong, có mùi. Cách tránh: dán nhãn nhỏ “tháo nắp trước khi hâm” lên hộp.
• Đậy kín hoàn toàn: hơi nóng dồn lại, nắp bật, nước canh tràn. Chỉ cần mở hé một góc nắp giấy.
• Hâm quá lâu một lần: hộp giấy hút ẩm, đáy mềm. Nên hâm từng đợt ngắn, đảo đều rồi hâm tiếp.
• Cho cả khay nhôm, hộp có viền kim loại vào lò: dễ đánh lửa, hỏng lò. Luôn chuyển ra đĩa sứ.
• Dùng hộp xốp, túi nilon để hâm: như đã nói ở trên, đây là thói quen nên bỏ.
• Quán không ghi lời dặn: khách tự đoán, hâm sai rồi trách hộp kém. Một dòng hướng dẫn in trên tem dán giải quyết được phần lớn chuyện này.

Câu hỏi thường gặp về hộp đựng thức ăn và lò vi sóng

Hộp giấy đựng thức ăn có cho vào lò vi sóng được không?

Phần lớn hộp giấy dùng hâm nóng trong thời gian ngắn được, nhưng còn tùy lớp tráng và loại nắp của từng mã. Anh chị xem ký hiệu trên thùng hàng hoặc nhắn bên em mã hộp đang dùng để được tư vấn cụ thể.

Hộp có nắp nhựa trong thì hâm thế nào?

Tháo nắp nhựa ra trước, đậy tạm bằng đĩa hoặc giấy ăn rồi mới hâm. Đây là cách an toàn và dễ dặn khách nhất.

Hộp bã mía có hâm được không?

Nhiều dòng hộp, tô bã mía dùng để hâm lại được. Tuy vậy mỗi mã có hướng dẫn riêng, đặc biệt mã đi kèm nắp PET thì nắp không cho vào lò. Anh chị cần mã nào, bên em gửi hướng dẫn cụ thể khi liên hệ.

Khay nhôm có dùng trong lò vi sóng được không?

Không. Khay nhôm, giấy bạc hợp với lò nướng, nồi chiên không dầu. Với lò vi sóng, hãy chuyển món ra đĩa sứ hoặc thủy tinh.

Quán nên dặn khách hâm đồ ăn ra sao cho đơn giản?

Chỉ cần ba ý: tháo nắp nhựa, mở hé nắp giấy, hâm từng đợt ngắn. In ba ý này lên tem dán hoặc thẻ cảm ơn là đủ.

Có in hướng dẫn hâm nóng lên hộp theo logo quán được không?

Được. Bên em nhận in logo và lời dặn ngắn lên hộp, tem dán theo yêu cầu. Số lượng, mẫu in và thời gian làm báo khi liên hệ.

Kết luận 

Như vậy, hy vọng rằng qua bài viết này các bạn đã nắm rõ được những đồ dùng cho lò vi sóng. Những vật dụng nên và không nên sử dụng không chỉ giúp cho lò vi sóng sử dụng được lâu bền mà còn đảm bảo an toàn.